voiceoftrans.com

Di sebalik rasanya yang sedap, terdapat banyak faedah pisang kepok yang anda dapat. Manfaat ini berasal dari pelbagai kandungan nutrisi di dalamnya, mulai dari vitamin, mineral, hingga antioksidan.

Pisang Kepok adalah salah satu jenis pisang yang mudah dijumpai di Indonesia. Kulit mempunyai tekstur yang cukup tebal, sementara dagingnya lebih padat dan tidak semanis pisang pada umumnya.

Oleh itu, pisang kepok sering diproses menjadi pelbagai makanan ringan, seperti pisang rebus, kompot pisang, pisang goreng, dan kerepek pisang.

Kandungan Nutrien di Pisang Kepok

Sama seperti pisang jenis lain, pisang kepok juga mengandungi pelbagai nutrien. Berikut adalah beberapa nutrien yang terdapat dalam pisang kepok:

• Karbohidrat kompleks
• Protein
• Serat
• Magnesium
• Potasium
• Besi
• Vitamin A
• Vitamin C

Selain itu, pisang kepok juga mengandungi vitamin B6, zink, folat, fosforus, serta pelbagai antioksidan, seperti lutein, flavonoid, saponin, dan beta karoten.

Kelebihan Pisang Kepok untuk Kesihatan

Oleh kerana kandungan nutriennya yang pelbagai, terdapat sejumlah manfaat yang dapat diperoleh dari pisang kepok, termasuk:

1. Melancarkan saluran pencernaan

Pisang Kepok terkenal sebagai salah satu buah yang kaya dengan serat. Berkat kandungan ini, pisang kepok baik untuk dimakan untuk meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kandungan serat dalam pisang kepok juga mempunyai sifat prebiotik yang dapat menyokong pertumbuhan bakteria baik dalam usus.

2. Menjaga kesihatan jantung

Selain meningkatkan pencernaan, kandungan serat dalam pisang kepok juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol, sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Sementara itu, kandungan kalium dalam pisang kepok juga mampu menurunkan tekanan darah dan tetap stabil. Manfaat ini menjadikan pisang kapok baik untuk dimakan untuk mencegah darah tinggi dan penyakit jantung.

3. Mengawal gula darah

Tidak hanya kaya serat, kepok pisang juga kaya dengan mineral dan antioksidan. Kandungannya diketahui bermanfaat dalam menurunkan kadar gula dalam darah dan menjadikan hormon insulin berfungsi dengan lebih berkesan. Oleh itu, risiko diabetes akan berkurang.

Namun, untuk mendapatkan faedah ini, anda disarankan untuk memilih pisang kepok yang tidak terlalu matang dan memprosesnya dengan cara yang sihat, seperti mengukus atau memanggang.

4. Menentang kesan radikal bebas

Pisang kepok adalah salah satu jenis buah yang kaya dengan antioksidan. Kandungan ini mampu meningkatkan daya tahan dan melindungi sel-sel tubuh dari kesan paparan radikal bebas yang dapat mencetuskan pelbagai penyakit, seperti barah dan penyakit degeneratif.

Kandungan antioksidan dalam pisang kepok juga berguna untuk mengurangi keradangan dan mencegah pertumbuhan sel-sel tumor atau barah.

5. Melegakansakit pagi kepada wanita hamil

Pada trimester pertama kehamilan, wanita hamil sering mengalami sakit pagi yang boleh menyebabkan beberapa gejala, seperti mual, muntah, sakit kepala, dan keletihan.

Kandungan vitamin B6 dalam pisang kepok diketahui dapat melegakan simptom sakit pagi. Namun, bukan hanya dengan pisang kepok, wanita hamil juga dapat mengatasi sakit pagi dengan minum air secukupnya dan mengelakkan makanan tinggi lemak.

6. Mencegah anemia

Anemia adalah keadaan ketika tubuh kekurangan sel darah merah, jadi oksigen tidak dapat diedarkan dengan baik ke seluruh tubuh. Anemia selalunya tidak simptomatik. Namun, jika tidak dirawat, penyakit ini dapat menyebabkan gejala dalam bentuk keletihan, kelemahan, dan kesukaran untuk menumpukan perhatian.

Untuk mencegah anemia, anda disarankan untuk makan makanan yang kaya dengan zat besi dan folat, termasuk pisang kepok.

7. Menurunkan berat badan

Sebilangan orang berpendapat bahawa kandungan karbohidrat yang tinggi dalam pisang kepok dapat menyebabkan kenaikan berat badan, jadi pengambilannya sering dielakkan ketika melakukan diet.

Sebenarnya, jenis karbohidrat dalam pisang adalah karbohidrat kompleks yang lebih sihat dan boleh membuat anda berasa kenyang lebih lama. Ini akan memudahkan anda menurunkan berat badan tanpa merasa lapar.

Walaupun faedah pisang kepok cukup banyak, anda masih perlu memperhatikan cara memprosesnya. Buah ini harus diproses dengan merebus, mengukus, memanggang, atau diproses menjadi jus atau smoothie.

Untuk lebih sihat, anda tidak boleh menambahkan banyak gula atau pemanis tambahan semasa memproses kepok pisang. Di samping itu, anda juga perlu makan makanan berkhasiat seimbang lain, seperti sayur-sayuran, untuk melengkapkan pengambilan nutrien harian anda.

Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai manfaat pisang kepok atau diet sihat yang sesuai dengan keadaan kesihatan anda, jangan ragu untuk berjumpa doktor.