voiceoftrans.com

Manfaat okra merah semakin popular di kalangan orang ramai. Okra merah kaya dengan protein. Bukan hanya itu, okra juga mempunyai pelbagai vitamin dan mineral yang dapat menyokong kesihatan.

Dalam 100 gram okra merah mengandungi sekitar 3 gram serat, 23 miligram (mg) vitamin C dan 31 mg vitamin K. Di samping itu, okra merah juga mengandungi pelbagai nutrien lain yang tidak kurang pentingnya, seperti vitamin A , B2, B3, B6, B9, kalsium, besi, magnesium, fosfor, natrium dan zink.

Pelbagai nutrien ini menjadikan okra merah sangat baik untuk kesihatan. Tetapi sayangnya, tidak banyak orang tahu apa faedah okra merah untuk kesihatan tubuh.

Pelbagai Khasiat Red Okra

Berikut adalah beberapa faedah kesihatan okra merah yang perlu anda ketahui:

1. Mencegah sembelit

Okra merah mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi. Oleh itu, adalah wajar bahawa okra merah dipercayai dapat meningkatkan pergerakan usus dan mengatasi kesukaran membuang air besar atau sembelit (sembelit).

2. Mengawal gula darah

Selain mengatasi sembelit, kandungan serat dalam okra merah juga dipercayai baik untuk pesakit diabetes. Ini kerana serat dalam okra merah dapat meningkatkan kerja hormon insulin, sehingga dapat membantu mengawal kadar gula darah dalam tubuh.

3. Menurunkan kolesterol

Serat larut yang terkandung dalam okra merah diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Itulah sebabnya, okra merah dipercayai dapat mengurangkan risiko strok, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi.

4. Meningkatkan rangsangan seksual

Berkat kandungan magnesium yang tinggi, okra merah adalah salah satu makanan yang dapat merangsang gairah seksual (afrodisiak). Selain magnesium, okra merah juga mengandungi vitamin B, folat, zink, dan zat besi yang berguna untuk menjaga kesihatan organ genital.

5. Meningkatkan sistem ketahanan badan

Okra merah tinggi vitamin C. Makan makanan yang tinggi vitamin C, seperti okra merah, dipercayai dapat meningkatkan sistem imun. Kesan antioksidan vitamin C juga mampu mengatasi kesan negatif radikal bebas.

Resepi dengan Red Okra

Walaupun bermanfaat untuk kesihatan tubuh, beberapa orang masih enggan makan okra merah, kerana teksturnya yang berlendir. sekarang, untuk mengatasinya, berikut adalah resipi okra rempah kari yang boleh anda cuba.

Bahan-bahan

• 300 gram okra
• 350 gram ikan
• 1 sudu besar biji ketumbar
• 1 sudu besar biji jintan
• Cili kering mengikut citarasa
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 6 ulas
• sudu kecil serbuk cili kering
• 1 bawang cincang
• 1 biji adas
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji kayu manis
• 275 ml santan
• 118 ml air

Bagaimana cara untuk membuat

1. Tumis cengkih, biji jintan, biji ketumbar, serbuk cili, cili, dan kunyit.
2. Masukkan rempah tanah ke dalam periuk panas, kacau sekali-sekala. Bila naik bau, masukkan bawang putih, minyak dan bawang. Setelah bawang mula lembut, tuangkan air dan kacau hingga rata.
3. Selepas itu, masukkan kayu manis, adas, dan santan dengan api kecil. Jangan lupa menambah garam secukup rasa.
4. Masukkan okra dan ikan ke dalam periuk dan tutup. Masak sehingga ikan betul-betul masak.

Jangan buang faedah okra merah untuk kesihatan anda. Masukkan okra ke dalam menu harian anda dengan pelbagai resipi yang telah diproses. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai keadaan kesihatan yang istimewa, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum mengambil okra merah.