4 Khasiat Ikan Lele untuk Kesihatan dan Cara Memakannya dengan Selamat

Manfaat ikan keli untuk kesihatan tidak kalah dengan jenis ikan lain, mulai dari menurunkan berat badan hingga menjaga kesehatan jantung. Ini berkat pelbagai nutrien yang terkandung di dalamnya, seperti protein dan omega-3.

Ikan keli adalah salah satu makanan utama bagi masyarakat Indonesia. Ikan jenis ini sering diproses menjadi pelbagai jenis makanan, baik dengan menggoreng, memanggang, atau memproses dengan rempah mengikut citarasa anda.

Tidak hanya enak, ikan keli juga dikenali sebagai sejenis ikan air tawar dengan kandungan nutrisi yang tidak kalah dengan makanan laut lain, seperti tuna dan salmon. Ikan keli juga mempunyai kandungan merkuri yang rendah kerana pada umumnya diusahakan menggunakan kaedah ternakan.

Kandungan Nutrien dalam Ikan Lele

Dalam satu hidangan atau kira-kira 100 gram ikan keli segar, terdapat 105 kalori dan nutrien berikut:

  • 18 gram protein
  • 3 gram lemak
  • 50 gram natrium
  • 237 miligram asid lemak omega-3
  • 337 miligram asid lemak omega-6

Ikan keli juga mengandungi vitamin B12 dan pelbagai mineral, seperti selenium, fosforus, dan kalium.

Khasiat Ikan Lele untuk Kesihatan

Berbagai kandungan nutrisi yang terdapat dalam ikan keli menjadikannya berkhasiat untuk kesihatan, termasuk:

1. Menurunkan berat badan

Ikan keli adalah sumber protein padat nutrien yang baik untuk menurunkan berat badan. Nutrien ini dapat membuat anda kenyang lebih lama, yang dapat mengurangkan keinginan untuk makan berlebihan atau makan makanan ringan yang dapat meningkatkan berat badan.

2. Menjaga kesihatan otak

Kandungan asid lemak omega-3 dalam ikan keli baik untuk menjaga kesihatan otak dan dapat mencegah demensia, kemurungan, dan gangguan kognitif. Namun, manfaat ikan keli untuk menjaga kesihatan otak masih memerlukan kajian lebih lanjut.

3. Mencegah anemia

Ikan keli adalah sumber kaya vitamin B12 yang penting untuk mencegah anemia. Tidak hanya mencegah, ikan keli juga dapat menjadi pilihan menu yang sihat bagi penderita anemia.

Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan faedah ikan keli untuk anemia.

4. Menjaga kesihatan jantung

Tidak hanya baik untuk kesihatan otak, kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan keli juga baik untuk kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Selain itu, asid lemak jenis ini juga dapat mengurangkan tekanan darah.

Asid lemak omega-3 tidak dapat dihasilkan oleh badan sahaja. Oleh itu, untuk mendapatkan faedah ini, anda boleh memakan makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3, termasuk ikan keli.

Cara Selamat untuk Dimakan Ikan Keli

Walaupun ikan keli mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, anda disarankan untuk tidak makan ikan keli secara berlebihan, terutama yang dimasak dengan menggoreng. Pengambilan ikan keli goreng yang berlebihan dapat meningkatkan pengambilan lemak tepu.

Di samping itu, ubah diet anda dengan jenis ikan lain yang juga kaya dengan nutrien, seperti salmon dan tuna. Pengambilan ikan dianjurkan kira-kira 2 kali seminggu, atau setara dengan 340 gram ikan dalam seminggu.

Ikan keli adalah sumber protein haiwan yang baik untuk tubuh. Pilih kaedah pemprosesan yang sihat untuk memaksimumkan faedah yang dapat diperoleh.

Resepi Ikan Keli

Selain digoreng atau dipanggang, ikan keli juga lebih enak jika diproses menggunakan rempah, seperti ikan keli panggang. Berikut adalah resipi ikan keli panggang yang boleh anda cuba di rumah:

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan keli
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1.5 auns cili merah
  • 1 jari halia
  • 1 jari kunyit
  • Lengkuas 1 jari
  • 1 tangkai serai

Bagaimana hendak masak

  • Basuh dan bersihkan ikan keli, kemudian belah bahagian tengah perut, kemudian beri jus limau nipis, dan diamkan sebentar.
  • Kisar rempah hingga rata, kemudian campurkan dengan ikan keli.
  • Masukkan garam, kicap, dan jus limau secukup rasa.
  • Panggang ikan keli di atas arang atau di atas dapur hingga masak.
  • Ikan keli panggang siap dikeluarkan dan dihidangkan.

Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai faedah ikan keli atau ragu untuk memakannya kerana anda mempunyai keadaan perubatan tertentu, berjumpa dengan doktor anda. Doktor akan memberi nasihat mengenai pengambilan ikan keli dan makanan sihat lain, mengikut keadaan dan keperluan kesihatan anda.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found