voiceoftrans.com

Bukan hanya dapat diproses menjadi berbagai jenis hidangan yang enak, ternyata terdapat banyak manfaat paprika untuk kesihatan, mulai dari meningkatkan pencernaan hingga menjaga kesehatan mata. Manfaat ini diperoleh dari pelbagai kandungan nutrisi dalam paprika.

Seperti tomato dan timun, ramai mungkin menganggap lada sebagai sejenis sayur. Walau bagaimanapun, paprika (Capsicum annuum) adalah salah satu jenis buah yang sering digunakan sebagai bahan pelengkap dalam memasak.

Paprika mempunyai rasa yang hampir seperti cili, tetapi tidak terlalu pedas. Berdasarkan warnanya, lada dibahagikan kepada beberapa jenis, iaitu lada merah, kuning, hijau dan oren. Walau bagaimanapun, keempat-empat jenis lada mempunyai kandungan nutrisi yang tidak jauh berbeza.

Kandungan Pemakanan Paprika

Dalam hidangan paprika atau kira-kira 150 gram paprika, terdapat kira-kira 30-40 kalori dan pelbagai nutrien, seperti:

• 1–1.5 gram protein
• 8–9 gram karbohidrat
• 0,3-0,5 gram lemak
• 2-3 gram serat
• 150–170 mcg (mikrogram) vitamin A
• 120-120 mg (miligram) vitamin C
• 1.5-1.7 mg vitamin E
• 200-220 mg kalium
• 12–15 mg magnesium
• 7-10 mg kalsium

Lada bel juga mengandungi vitamin B, vitamin K, zat besi, folat, zink, mangan, dan lutein. Bukan hanya itu, paprika juga kaya dengan antioksidan.

Pelbagai Khasiat Lada untuk Kesihatan

Oleh kerana kandungan nutriennya yang pelbagai, terdapat banyak manfaat kesihatan paprika yang dapat diperoleh, termasuk:

1. Menjaga kesihatan mata

Lada mengandungi antioksidan lutein dan zeaxanthin, serta pelbagai vitamin yang dapat menjaga kesihatan mata, seperti vitamin A dan vitamin E. Kandungan lada ini dapat mencegah kerosakan sel retina pada mata dan mengurangkan risiko katarak.

2. Mencegah anemia

Anemia adalah keadaan apabila tubuh kekurangan sel darah merah untuk membawa oksigen ke seluruh badan. Keadaan ini dicirikan oleh gejala badan yang mudah letih, kulit pucat, mata pening, dan sesak nafas.

Untuk mencegah anemia, anda boleh makan makanan yang mengandung zat besi, folat, dan vitamin B12. Anda juga boleh mendapatkan tiga ramuan ini dari paprika.

Paprika juga kaya dengan vitamin C. Vitamin ini dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh, sehingga pengeluaran sel darah selalu mencukupi dan mencegah Anda dari risiko anemia atau kekurangan darah.

3. Mengurangkan keradangan

Lada bel mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan sebatian capsaicin, yang merupakan zat yang memberikan lada dan cabai rasa pedas mereka, serta rempah-rempah lain. Bahan-bahan ini diketahui baik untuk mengurangkan keradangan.

4. Menurunkan risiko barah

Kandungan antioksidan seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan vitamin C dalam paprika terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel barah.

Inilah sebabnya mengapa diet yang sihat dengan meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan, termasuk paprika, dapat mengurangi risiko terkena barah.

Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan kesan pengambilan paprika dalam mencegah barah.

5. Menurunkan berat badan

Selain mengurangkan keradangan, kandungan capsaicin dalam paprika dan cabai juga dianggap dapat membantu menurunkan berat badan. Ini berkat kesan capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme, sehingga lebih banyak kalori dan tisu lemak dibakar.

Selain itu, lada juga tinggi serat, jadi anda akan merasa kenyang lebih lama. Oleh itu, keinginan untuk makan berlebihan atau makanan ringan dengan kerap akan dikurangkan.

Namun, anda tidak boleh bergantung pada lada untuk menurunkan berat badan. Berat badan yang ideal perlu dicapai dengan gaya hidup yang sihat, iaitu senaman teratur dan mengurangkan pengambilan makanan berkalori tinggi.

6. Memelihara jantung dan saluran darah yang sihat

Kandungan antioksidan dalam paprika juga dapat mengurangi risiko penyumbatan pada saluran darah jantung, sehingga aliran darah dapat tetap lancar. Kesan ini menjadikan paprika berguna sebagai salah satu makanan yang baik untuk mencegah penyakit jantung.

Beberapa faedah di atas menunjukkan bahawa paprika sangat baik untuk kesihatan badan. Walau bagaimanapun, pada sesetengah orang, paprika boleh menyebabkan alahan. Walau bagaimanapun, kes alergi terhadap paprika sangat jarang berlaku.

Untuk mendapatkan faedah paprika, anda boleh memprosesnya menjadi campuran pelbagai hidangan, seperti daging goreng, telur dadar, atau sebagai topping pada pizza. Selain dimakan sebagai makanan, paprika juga tersedia dalam bentuk suplemen ekstrak paprika.

Sekiranya keadaan kesihatan badan anda baik, tidak ada salahnya menjadikan paprika sebagai tambahan diet harian anda.

Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai keadaan tertentu, seperti pedih ulu hati, gastritis, atau alergi terhadap lada, ada baiknya berjumpa doktor terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada paprika selamat untuk anda konsumsi secara kerap.