voiceoftrans.com

Garam pengion adalah salah satu pengambilan makanan yang paling penting perlu dimakan setiap hari. Garam berodio mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk mencegah penyakit tiroid begitu juga menjaga kesihatan wanita hamil dan janin di dalam kandungan.

Garam terion adalah garam yang telah diperkaya atau ditambah iodin mineral. Iodin digunakan untuk membantu tubuh menghasilkan hormon tiroid, iaitu hormon yang berperanan mengatur proses metabolisme tubuh dan pelbagai fungsi organ dalam badan.

Garam yang dijual di pasaran terbahagi kepada dua jenis, iaitu garam laut biasa dan garam meja. Kedua-dua jenis garam ini mempunyai sedikit perbezaan. Garam laut biasa lebih kasar dan berukuran lebih besar, sedangkan garam meja umumnya lebih halus dengan biji-bijian yang lebih kecil.

Pelbagai Khasiat Garam Iodized

Bagi anda yang suka mencampurkan pinggan di dapur, sudah tentu anda biasa dengan garam meja. Secara amnya, pembuatan garam meja melalui proses yang lebih lama daripada pembuatan garam laut. Proses ini bertujuan untuk membuang kandungan mineral yang tidak diperlukan.

Sebilangan besar garam meja yang dijual di pasaran telah menambah yodium. Iodin adalah unsur mineral yang umumnya terdapat di dalam air laut atau tanah di sekitar lautan.

Sebagai nutrien penting untuk tubuh, yodium berperanan dalam:

• Menjaga fungsi tiroid stabil.
• Menyokong pertumbuhan otak janin, bayi, dan anak.
• Mencegah penyakit tiroid, seperti gondok dan hipotiroidisme.
• Mengurangkan risiko barah tiroid.

Pengambilan Iodin Harian yang disyorkan

Setiap orang dinasihatkan untuk memenuhi pengambilan yodium setiap hari. Walau bagaimanapun, jumlah yang diperlukan untuk setiap orang berbeza-beza, bergantung pada usianya. Kementerian Kesihatan mengesyorkan pengambilan yodium harian berikut:

• Bayi: 90-120 mikrogram (mcg) yodium setiap hari.
• Kanak-kanak: 120 mcg iodin sehari.
• Remaja dan dewasa: 150 mcg yodium sehari.
• Wanita hamil: 220 mcg iodin sehari,
• Ibu menyusu: 250 mcg yodium setiap hari.

Pengambilan yodium dapat diperoleh dengan mengambil garam beryodium yang ditambahkan pada makanan atau minuman. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai penyakit tertentu, seperti darah tinggi dan penyakit buah pinggang, mungkin perlu mengehadkan pengambilan garam.

Sekiranya doktor anda menasihatkan anda untuk mengehadkan pengambilan garam, anda boleh mendapatkan pengambilan yodium dari makanan atau minuman yang mengandungi banyak mineral ini, iaitu:

• Makanan laut, seperti ikan, kerang, dan rumput laut.
• Susu dan produknya yang diproses, seperti keju atau yogurt.
• Susu.
• Multivitamin atau makanan tambahan yang mengandungi iodin.

Risiko bTahap Iodin di TBadan tidak seimbang

Walaupun mempunyai pelbagai manfaat yang baik, kekurangan atau kelebihan yodium juga dapat memberi kesan negatif pada tubuh. Inilah penjelasannya:

Kekurangan yodium

Walaupun sumber yodium dapat dijumpai dengan mudah, masih terdapat banyak orang di beberapa bahagian dunia yang mengalami kekurangan yodium.

Kekurangan pengambilan yodium boleh mengakibatkan penurunan pengeluaran hormon tiroid. Ini boleh menyebabkan kelenjar tiroid yang membesar atau gondok.

Selain itu, kekurangan yodium juga dapat menyebabkan hipotiroidisme, yang merupakan keadaan di mana kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi. Gejala hipotiroidisme yang boleh muncul adalah:

• Penambahan berat badan
• Keletihan
• Sembelit atau sembelit
• Selalunya berasa sejuk atau sensitif terhadap suhu sejuk
• Kulit kering

Pada wanita hamil, kekurangan yodium dapat menyebabkan hipotiroidisme kongenital, yang merupakan keadaan di mana janin kekurangan hormon tiroid. Penyakit ini boleh menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan janin yang terganggu dan kesukaran belajar pada anak-anak di kemudian hari, dan meningkatkan risiko keguguran, kelahiran pramatang, dan kecacatan kelahiran.

Lebihan yodium

Kekurangan yodium tidak hanya boleh menyebabkan bahaya, yodium berlebihan juga boleh menyebabkan masalah kesihatan, iaitu hipertiroidisme. Gejala penyakit ini adalah:

• Menurunkan berat badan walaupun anda tidak menjalani diet
• Sesak nafas atau merasa berat
• berdebar-debar dada
• Bersalaman (gegaran)
• Kerap berpeluh
• Sangat sensitif terhadap panas
• Letih dengan mudah
• Ruam gatal
• Kitaran haid berubah

Selain hipertiroidisme, pengambilan yodium berlebihan juga dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena penyakit autoimun yang menyerang kelenjar tiroid.

sekarang, sekarang anda tahu pentingnya pengambilan garam beryodium, betul? Untuk mencegah penyakit akibat kekurangan yodium atau berlebihan, pastikan pengambilan yodium harian anda mencukupi, sesuai dengan jumlah yang disyorkan.

Sekiranya gejala penyakit muncul kerana kekurangan atau kelebihan yodium, segera berjumpa doktor untuk pemeriksaan dan rawatan lebih lanjut.