voiceoftrans.com

Matcha vs teh hijau, mana yang lebih sihat? Soalan ini mungkin terlintas di fikiran para peminat matcha dan teh hijau. Kedua-duanya mempunyai aroma dan rasa yang enak. Namun, jika dilihat dari sisi manfaat kesihatan, mana yang lebih baik?

Matcha dan teh hijau berasal dari tanaman teh (Camellia sinensis), tetapi diproses dengan cara yang berbeza. Teh hijau diproses dengan mengukus atau memanggang daun teh mentah untuk waktu yang singkat, kemudian dikeringkan selama beberapa hari. Selepas itu, teh hijau boleh dimakan dengan segera.

Berbeza dengan teh hijau yang masih dalam bentuk daun, matcha adalah serbuk teh hijau yang telah diproses melalui proses pengisaran. Proses ini menjadikan matcha lebih harum dan warnanya lebih ringan daripada teh hijau.

Manfaat Kesihatan Matcha

Matcha kaya dengan antioksidan polifenol dan EGCG (epigallocatechin gallate I) yang dapat melindungi sel tubuh dari kerosakan yang disebabkan oleh pendedahan kepada radikal bebas. Matcha juga mengandungi protein, gula, vitamin A, vitamin C, dan pelbagai mineral, seperti zat besi, kalsium, zink, dan kalium.

Berkat kandungan antioksidan dan nutriennya, matcha dianggap baik untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa kelebihan matcha untuk badan:

• Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi, strok, dan penyakit jantung
• Menjaga kekuatan dan kesihatan tulang dan mencegah kehilangan tulang atau osteoporosis
• Mengurangkan risiko barah
• Menenangkan fikiran dan mengurangkan tekanan
• Menjaga kebersihan dan kesihatan gigi
• Meningkatkan daya ingatan dan tumpuan
• Membantu proses membuang toksin dari badan atau detoksifikasi
• Menurunkan kolesterol jahat (LDL)

Untuk merasakan faedahnya, anda boleh minum minuman matcha sebanyak 2 cawan sehari. Matcha umumnya selamat untuk dimakan, tetapi jika dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan beberapa kesan sampingan, seperti mual, muntah, dan penurunan selera makan.

Penggunaan matcha dengan ubat tertentu juga berisiko interaksi ubat atau kesan sampingan lain, seperti kerosakan hati.

Khasiat Teh Hijau untuk Kesihatan

Sama seperti matcha, teh hijau juga kaya dengan antioksidan. Kandungan nutrien dalam teh hijau juga tidak jauh berbeza dengan matcha. Inilah yang menjadikan teh hijau mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk:

• Meningkatkan daya ingatan dan tumpuan
• Mengurangkan tekanan dan menenangkan fikiran
• Meningkatkan metabolisme badan
• Menghambat pertumbuhan sel barah
• Memelihara fungsi otak dan mencegah penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson
• Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
• Pastikan tahap gula dan kolesterol dalam darah tetap stabil
• Menghambat penuaan awal kulit
• Mencegah kerosakan gigi akibat penumpukan bakteria dan plak

Untuk mendapatkan faedah teh hijau, anda boleh mengambil teh hijau 1-3 cawan sehari. Sementara itu, wanita hamil dan menyusui hanya boleh minum 1-2 cawan sehari. Anda juga disarankan untuk membatasi pengambilan teh hijau jika anda mengambil ubat tertentu.

Pilih Matcha atau Teh Hijau?

Sebenarnya, teh matcha dan teh hijau, keduanya sama-sama bermanfaat untuk kesihatan. Perbezaan antara kedua minuman ini hanyalah bentuk dan rasa. Teh hijau masih dalam bentuk daun, sementara matcha telah diproses menjadi serbuk.

Perbezaan lain juga terdapat pada rasa matcha dan teh hijau. Sekiranya anda lebih suka minuman dengan aroma segar dan pahit, matcha boleh menjadi pilihan. Matcha juga popular kerana ia boleh diminum dengan susu atau dibuat menjadi smoothie.

Namun, jika anda menyukai minuman berperisa dengan rasa yang sedikit lebih ringan, teh hijau boleh menjadi pilihan tepat untuk anda.

Sekiranya anda mengalami gejala seperti loya, muntah, atau penurunan selera makan setelah minum matcha atau teh hijau, segera berjumpa doktor. Ini mungkin disebabkan oleh berlebihan atau interaksi dengan ubat-ubatan yang sedang Anda gunakan.